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千屋牛は、岡山県新見市で生産されているブランド牛です。日本最古の蔓牛の血統を受け継ぐ、黒毛和種です。千屋牛の特徴は、以下のとおりです。 霜降りと赤身のバランスが良い千屋牛は、ほどよい霜降りと赤身のバランスが良いのが特徴です。霜降りがあることで、肉の旨みとコクが引き立ち、赤身があることで、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。…
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山口県の名産品は、以下のとおりです。 食料品 ふぐ 瓦そば 宇部せんべい…
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峠下牛は、広島県竹原市で生産されているブランド牛です。全国でも珍しい、メス牛だけを飼育しています。峠下牛の特徴は、以下のとおりです。…
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鳥取県は、中国地方の北東部に位置する県です。東西約120km、南北約20~50kmと、東西にやや細長い形をしています。鳥取県の特徴は、以…
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和歌山県は、全国の山椒生産量の約7割を占める、日本一の山椒の産地です。和歌山県で栽培されている山椒は、「ぶどう山椒」と呼ばれる品種で、大粒の実が…
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奈良県の地鶏は、大和肉鶏(やまとにくどり)です。大和肉鶏は、奈良県が1970年代に開発した地鶏の品種で、肉質の良さから人気があります。大和肉…
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京都の歴史は、桓武天皇が794年に平安京に遷都したことに始まります。平安京は、中国の唐の都・長安を模して造られ、政治・文化の中心地として栄えまし…
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神戸牛は、兵庫県で生産された但馬牛のうち、一定の基準を満たした牛肉に与えられるブランド名です。神戸牛の特徴は、以下の3つが挙げられます。…
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近江牛は、滋賀県で生産される黒毛和牛のブランドです。日本三大和牛のひとつであり、その美味しさは世界中に知られています。近江牛の特徴は、以…
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自由軒のカレーは、明治43年(1910年)に創業した、大阪の老舗洋食店「自由軒」の名物料理です。自由軒のカレーの特徴は、以下の3つが挙げ…
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