カレーはベースのスープと具材で様々なアレンジが可能ですね。
それなのでご当地の食材をつかったご当地カレーが日本全国あります。
今日はご当地カレーを紹介します。
愛知県「マースカレー」
愛媛県「じゃこ天カレー」
茨城県「メロンカレー」
岡山県「桃太郎トマトまるごとカレー」
沖縄県「SPAMカレー」
岩手県「厳選素材カレー 小岩井クリームチーズカレー」
岐阜県「飛騨牛ビーフカレー」
宮崎県「ガンジスカレー」
宮城県「欲張りカレー」
京都府「舞妓はんひぃ～ひぃ～狂辛カレー」
熊本県「阿蘇とまとのチキンカレー」
群馬県「上野村のきのこカレー」
広島県「かきカレー」
香川県「こんぴらにんにくカレー」
高知県「高知県産生姜のカレー」
佐賀県「佐賀黒毛和牛カレー」
埼玉県「北本トマトカレー」
三重県「三重大学カレー」
山形県「さくらんぼカレー」
山口県「柳井じねんじょカレー」
山梨県「青い富士山カレー」
山梨県「桃農家の桃カレー」
滋賀県「近江牛ビーフカレー」
鹿児島県「鹿屋海軍航空カレー」
秋田県「稲庭うどん＆かわつらポークカレー」
新潟県「バスセンターのカレー」
神奈川県「旨辛 地獄谷カレー」
青森県「青森りんごカレー」
静岡県「静岡わさびカレー」
石川県「老舗洋食屋さんの金沢ブラックカレー」
千葉県「亀屋伽哩 落花生」
大阪府「最高にパンに合うカレー」
大分県「豊後きのこカレー」
長崎県「壱岐の島 いかカレー」
長野県「マスクド☆丸幸の幻の麻婆カリー」
鳥取県「琴浦あごカツカレー 」
島根県「どんちっち鰈入りカレー」
東京都「伊豆大島ゴジラカレー」
東京都「神田カレーグランプリ 100時間カレーB&R 欧風ビーフカレー お店の中辛」
徳島県「阿波尾鶏 地鶏あら挽きカレー」
栃木県「レモン牛乳カレー」
奈良県「1300年カレー」
富山県「しろえびカレー」
福井県「らっきょ屋カレー」
福岡県「華味鳥カレー」
福島県「ふくしまのフルーティーカレー」
兵庫県「100時間かけたビーフカレー」
北海道「ゴロッと玉ねぎと骨付きチキンのスープカレー」
和歌山県「紀の国仕立てカレー 」
＜代表的なご当地カレー＞
横須賀海軍カレー 横須賀海軍カレーは、横須賀市の海軍カレー研究会が考案したカレーです。スパイスを多用した濃厚な味わいが特徴で、昭和20年代に横須賀に駐留していたイギリス軍のカレーを参考に作られたと言われています。
松阪牛カレー 松阪牛カレーは、三重県松阪市のご当地カレーです。松阪牛の旨味を活かした、まろやかな味わいが特徴です。松阪牛の脂身が溶け出したカレーは、コクと深みがあり、ご飯が進みます。
牛すじカレー 牛すじカレーは、長崎県佐世保市のご当地カレーです。牛すじの煮込みをカレーに使った、コクのある味わいが特徴です。牛すじの旨味が溶け出したカレーは、ほろほろとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。
博多とんこつカレー 博多とんこつカレーは、福岡県福岡市のご当地カレーです。とんこつラーメンのスープをベースにした、コクのある味わいが特徴です。とんこつラーメンの風味がカレーとマッチし、食べやすい味わいになっています。
宮崎辛麺カレー 宮崎辛麺カレーは、宮崎県のご当地カレーです。宮崎県のご当地グルメである辛麺のスープをベースにした、辛みと旨味が効いた味わいが特徴です。辛麺の辛さとカレーの辛さが相まって、刺激的な味わいを楽しめます。
＜その他のご当地カレー＞
日本には、まだまださまざまなご当地カレーがあります。以下に、その一部を紹介します。
函館海鮮カレー
函館牛カレー
札幌味噌カレー
富山ブラックカレー
富山ゴールドカレー
金沢カレー
京都宇治抹茶カレー
大阪スパイスカレー
神戸牛カレー
広島牡蠣カレー
沖縄ゴーヤーカレー
ご当地カレーは、その地域の食材や文化が反映された、個性豊かなカレーです。ぜひ、一度ご当地カレーを食べて、その魅力を味わってみてください。
レトルトカレーは、さまざまな種類があり、その数は3,000種類以上とも言われています。主な種類は、以下のとおりです。
具材による分類
肉系：ビーフカレー、チキンカレー、ポークカレー、ラムカレー、鹿カレーなど
魚介系：シーフードカレー、マグロカレー、カツオカレー、イカカレー、タコカレーなど
野菜系：野菜カレー、キーマカレー、トマトカレー、ほうれん草カレー、きのこカレーなど
豆系：豆カレー、ひよこ豆カレー、レンズ豆カレー、キドニービーンズカレーなど
その他：ハヤシライス、オムライス、ドリア、パスタソースなど
味付けによる分類
マイルド：辛さ控えめ
中辛：辛さ普通
辛口：辛さ強め
激辛：辛さ超強め
スパイスによる分類
インド風カレー：ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなど
タイ風カレー：ガランガル、レモングラス、ココナッツミルクなど
シンガポール風カレー：チリ、生姜、ニンニクなど
マレーシア風カレー：ココナッツミルク、ナツメッグ、カルダモンなど
イギリス風カレー：トマト、バター、生クリームなど
欧風風カレー：ホワイトソース、きのこ、チーズなど
その他
ご当地カレー：横須賀海軍カレー、松阪牛カレー、牛すじカレー、博多とんこつカレー、宮崎辛麺カレーなど
変わり種カレー：チョコレートカレー、抹茶カレー、海苔カレーなど
レトルトカレーは、手軽に本格的なカレーを楽しめるのが魅力です。また、さまざまな種類があるので、好みに合わせて選ぶことができます。
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