山口県の名産品は、以下のとおりです。
食料品
ふぐ
瓦そば
宇部せんべい
夏みかん
萩焼
大内塗
赤間硯
かまぼこ・ちくわ
外郎(ういろう)
工芸品
萩焼
大内塗
赤間硯
かまぼこ・ちくわ
外郎(ういろう)
その他
下関タワー
秋吉台
角島大橋
その中でも、ふぐ、瓦そば、宇部せんべいは、山口県を代表する名産品です。
ふぐは、山口県を代表する海の幸です。山口県は、全国一のふぐの水揚げ量を誇ります。山口県産のふぐは、身が引き締まっていて、旨みが豊富です。
瓦そばは、山口県下関市で発祥した、熱々の瓦の上に、茶そば、牛肉、ねぎ、錦糸玉子、のりなどの具材をのせた、ご当地グルメです。
宇部せんべいは、山口県宇部市で製造されている、小麦粉をベースに、砂糖や卵、醤油などを加えて焼いたせんべいです。宇部せんべいの特徴は、カリッとした食感と、ほんのりとした甘みです。
山口を訪れた際には、ぜひこれらの名産品を味わってみてください。
ふぐ
ふぐは、山口県を代表する海の幸です。山口県は、全国一のふぐの水揚げ量を誇ります。山口県産のふぐは、身が引き締まっていて、旨みが豊富です。
ふぐは、刺身や煮物、焼き物など、さまざまな料理に使われますが、特にふぐ刺しは絶品です。ふぐ刺しは、ふぐの身を薄切りにして、ポン酢やわさびをつけていただきます。
ふぐは、ふぐ毒があるため、調理には免許が必要です。山口県内には、ふぐ料理の専門店が数多くあり、安全にふぐ料理を楽しむことができます。
瓦そば
瓦そばは、山口県下関市で発祥した、ご当地グルメです。熱々の瓦の上に、茶そば、牛肉、ねぎ、錦糸玉子、のりなどの具材をのせた、シンプルながらも、奥深い味わいの料理です。
瓦そばは、茶そばの香ばしさと、牛肉の旨みが、絶妙にマッチしています。また、瓦の熱で茶そばがふっくらと仕上がり、さらに美味しさを引き立ててくれます。
瓦そばは、下関市内を中心に、山口県内各地で食べることができます。
宇部せんべい
宇部せんべいは、山口県宇部市で製造されている、小麦粉をベースに、砂糖や卵、醤油などを加えて焼いたせんべいです。宇部せんべいの特徴は、カリッとした食感と、ほんのりとした甘みです。
宇部せんべいは、宇部市内のスーパーや土産物店などで購入することができます。また、宇部市内には、宇部せんべいの製造工場見学ができる施設もあります。
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